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| 商品名称： |
羊肚菌 |
| 价格： |
0 RMB |
| 发布日期： |
2007-9-22 |
| 是否为推荐产品： |
是 |
| 是否是精品： |
否 |
| 商品分类： |
食用菌 |
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| 商品说明： |
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羊肚菌是著名的野生食用菌，我区山区均有分布。其外形似羊的肚子，故人们称为羊肚菌，它不仅营养丰富、味道鲜美，而又是主治消化不良、痰多气短的良好中药。羊肚菌是低温型真菌，在春季盛产期，每当雨过天晴，人们便成帮结队地背篓提篮竞相采摘。除了出售国家外，还鲜食或烘干、晒干以备节日的佳肴。在当地民间还用羊肚菌三枚煮食喝汤、治疗妇女乳腺炎效果良好。 羊肚菌是大型食用真菌，隶属子囊菌纲、盘菌耳、马鞍菌科、羊肚菌属。在全世界现发现了20种左右，国内在《中国真菌总汇》上记载了8种。
羊肚菌的营养相当丰富，据测定每100克于羊肚菌就含有蛋白质24．5克。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“索中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的， 而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必须氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维 生素B12、烟酸、泛酸、吡吵醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
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